KVÄLLSMENY / SUSHI
Smårätter/Small dishes
Miso-soppa/Miso soup | 25:- |
Sjögrässallad/Seaweed salad | 45:- |
Eda-mame/Soy beans w. salt | 55:- |
Eda-mame/Soy beans w. salt, sesame and chili | 65:- |
Glasnudelsallad i syrlig sesamdressing med röd ingefära, omelettbitar och skivad gurka | 55:- |
Goma-ae, blancherad spenat med krämig sesamdressing | 55:- |
Kimchi, picklad salladskål, rättika och morötter i stark kimchi-sås | 55:- |
Pommes med sjögräs-strössel och wasabi-mayo | 70:- |
Tempurafriterad mochi (riskuddar) med japansk mayo och matcha-salt | 80:- |
4 Gyoza (kyckling)/4 dumplings (chicken) eller vegetariska | 90:- |
Liten/small sushi (4 bitar sushi) | 100:- |
Lax/salmon sashimi (liten/small) | 140:- |
Blandad/Mixed sashimi (liten/small) | 165:- |
Chili-mayo, wasabi-mayo eller japansk mayo | 20:- |
Sushi
Takenakas Bästa!
8 bitar - 1 pepparhalstrad lax, 1 tempurafriterad räka, 1 grillad lax, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla och 4 rullar / 8 pieces, Chef´s choice | 170:- |
11 bitar - 1 pepparhalstrad lax, 1 mini poké, 1 grillad lax, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 1 sojaflamberad röd räka, 1 tempurafriterad räka och 5 rullar / 11 pieces, Chef´s choice |
220:- |
14 bitar - 1 lax, 1 pepparhalstrad lax, 1 grillad lax, 1 tonfisk, 1 mini poké, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 1 sojaflamberad röd räka, 1 tempurafriterad räka och 6 rullar / 14 pieces, Chef´s choice | 275:- |
30 bitar - 3 lax, 3 pepparhalstrad lax, 3 grillad lax, 2 tonfisk, 2 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 2 sojaflamberad röd räka, 2 mini poké, 3 tempurafriterad räka och 10 rullar / 30 pieces, Chef´s choice | 595:- |
MIX-sushi ( lax - räka - avokoado)
8 bitar - 1 lax, 1 tataki, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka, 4 rullar / 8 pieces, 1 raw salmon, 1 tataki, 1 avocado, 1 tempura prawn and 4 rolls | 155:- |
11 bitar - 1 lax, 1 tataki, 1 grillad lax, 1 tempurafriterad räka, 1 kokt räka, 1 avokado, 5 rullar / 11 pieces, 1 raw salmon, 1 tataki, 1 grilled salmon, 1 tempura prawn, 1 boiled prawn, 1 avocado and 5 rolls | 200:- |
14 bitar - 2 lax, 1 tataki, 1 grillad lax, 1 tempurafriterad räka, 2 kokta räkor, 1 avokado, 6 rullar / 14 pieces, 2 raw salmon, 1 tataki, 1 grilled salmon, 1 tempura prawn, 2 boiled prawns, 1 avocado and 6 rolls | 255:- |
30 bitar - 4 lax, 4 tataki, 3 grillad lax, 3 tempurafriterad räka, 3 kokta räkor, 3 avokado, 10 rullar / 4 raw salmon, 4 tataki, 3 grilled salmon, 3 tempura prawns, 3 boiled prawns, 3 avocado, 10 rolls. | 540:- |
Tataki-sushi (Vi pepparhalstrar färsk lax, skär i smala skivor som vi gör sushi av och toppar med teriyakisås & purjolök. / Grilled fresh salmon with black pepper that we slice and top the sushi with teriyaki sauce and leek.)
8 bitar - 2 tataki, 1 avokado, 1 räka, 4 rullar / 8 pieces, 2 tataki, 1 avocado, 1 prawn and 4 rolls | 155:- |
11 bitar - 4 tataki, 1 avokado, 1 räkor, 5 rullar / 11 pieces, 4 tataki, 1 avocado, 1 prawns and 5 rolls | 200:- |
14 bitar - 5 tataki, 1 avokado, 2 räkor, 6 rullar / 14 pieces, 5 tataki, 1 avocado, 2 prawns and 6 rolls | 255:- |
Vegetarisk sushi
8 bitar - 2 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 japansk hemmagjord omelett och 4 rullar | 155:- |
11 bitar - 3 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis, 1 japansk hemmagjord omelett och 5 rullar | 200:- |
14 bitar - 3 avokado, 2 friterad tofu-påse, 2 tempurafriterad sötpotatis, 1 japansk hemmagjord omelett och 6 rullar | 255:- |
30 bitar - 6 avokado, 4 friterad tofu-påse, 4 tempurafriterad sötpotatis, 2 japansk hemmagjord och 14 rullar | 540:- |
Vegansk sushi
8 bitar - 2 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis och 4 rullar | 155:- |
11 bitar - 3 avokado, 2 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis och 5 rullar | 200:- |
14 bitar - 4 avokado, 3 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis, och 6 rullar | 255:- |
30 bitar - 8 avokado, 6 friterad tofu-påse, 2 tempurafriterad sötpotatis, och 14 rullar |
540:- |
Vegetarisk sushi
8 bitar - 1 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka och 4 rullar | 155:- |
11 bitar - 2 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka, 1 friterad tofu-påse och 5 rullar | 200:- |
14 bitar - 3 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 2 avokado, 1 tempurafriterad räka, 1 friterad tofu-påse och 6 rullar | 255:- |
Maki rullar 5st
Dragon roll, tempurafriterad räka, ägg & mayo-sallad, avokado, masago-rom | 90:- |
Crispy chicken roll, friterad kyckling, paprika, chilimayo (friterad rulle) | 90:- |
Spicy beef roll, yakiniku-beef, isbergssallad, chilimayo, kimchi sesam |
90:- |
Lax-rullar, lax, gurka, picklad morot, japansk omelett, sesam, röd shiso | 85:- |
Crabstick-rullar, crabstick, ägg & mayo-sallad, masago-rom | 85:- |
Vegetariska rullar, avokado, ägg & mayo-sallad, gurka, picklad morot | 85:- |
Veganska rullar, avokado, gurka, picklad morot | 85:- |
10 st mixade maki | 175:- |
Hoso-maki rullar 6 st (smala)
Kappa-maki (gurka) | 60:- |
Shake-maki (lax) | 70:- |
Tempura-maki (friterad räka) | 90:- |
Prata med din servitör/servitris så löser vi det så att du får just de sushibitarna du tycker bäst om!
Nyhet! SUSHI BURRITO 200:-
Lax-burrito, tillagad lax, japansk mayo, salladslök. Toppas med tonkatsu-sås och sjögräsströssel.
Chicken-burrito, friterad kyckling, paprika, japansk mayo. Toppas med tonkatsu-sås.
Tempura-burrito, friterad räka, gurka, japansk mayo. Toppas med tonkatsu-sås och kimuchi sesam.
Alla burritos serveras med picklad rödlök, wasabi, soya, chili-mayo o plasthandske!
Nigiri-sushi (Välj din egen nigiri sushi! Se separat meny. / Choose your own nigiri sushi! See separate menu.)
7 bitar / 7 pieces | 175:- |
10 bitar / 10 pieces | 250:- |
15 bitar / 15 pieces | 365:- |
Varianter på nigiri-sushi:
Lax, Tataki lax (pepparhalstrad med teriyakisås och purjolök), Aburi, grillad lax med chilimayo och kimuchi sesam, Mini-poke med chilimarinerad lax/tonfisk, chilimayo, Tonfisk, Vildfångad sojaflamberad röd räka, Tempurafriterad räka m. kimuchi-sesamfrön,
Ångad, sen grillad och glaserad havsål, Vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla
Räka (kokt), Avokado, Inari, friterad tofu, Tamagoyaki, japansk hemmalagad omelett, Hokki-mussla (kokt kam-mussla), Tioarmad bläckfisk (rå), Söträkor, 2st (råa), Pilgrimsmussla (rå)
POKÉ 180:-
En skål med sushiris som toppas med sallad, kimchi, picklad rödlök, mango, sesamfrön och en chilimayo samt marinerad rå lax & tempura-räkor.
Går att få vegetariskt eller veganskt oxå!!
Sashimi (Råa fiskfiléer samt skaldjur som serveras med sushiris, sjögrässallad, wasabi och inlagd ingefära. / Raw slices of fish and shellfish, served with sushi rice, seaweed salad, wasabi and pickled ginger.)
Lax/Salmon sashimi | 275:- |
Blandad/Mixed sashimi | 360:- |
Varma rätter/Hot dishes
Chicken Katsu Curry, en japansk favorit!! Skivor av kycklingfile som paneras i panko och friteras krispigt gyllenbruna. Serveras med ris och mustig curry-sås med smak av lök, vitlök och curry. Toppas med söt Tonkatsu-sås, picklad rödlök och med japansk mayo på sidan av. | 175:- |
Beef Takenaka, marinerad, strimlat och stekt högrev med ris, glasnudelsallad och kimchi-gurka / Beef Takenaka, thinly sliced entrecote, served with white rice, a glass noodle salad and cucumber kimchi | 175:- |
Tempura, friterade skaldjur, fisk och grönsaker, ris och tentsuyu sås / Tempura, lighly battered and deep fried shellfish, fish and vegetables, rice and tentsuyu sauce | 295:- |
Vegan Tempura, friterade grönsaker, ris och tentsuyu sås / Tempura, lighly battered and deep fried vegetables, rice and tentsuyu sauce | 220:- |
Bento, japansk matlåda med friterad kyckling, -strimlad stekt högrev, sashimi or sushi (du väljer), ris & chilimayo / Bento, a Japanese ”lunchbox” filled with deep fried chicken, grilled beef, sashimi or sushi (your choice), rice & chili mayo | 295:- |
Nudlar
SERVERAS ENDAST PÅ ONSDAGAR OCH TORSDAGAR!! | vanlig portion | stor portion |
Tonkotsu ramen |
175:- | 220:- |
Hot & Spicy Tonkotsu ramen |
175:- | 220:- |
Yasai ramen |
175:- | 220:- |
Hot & Spicy Yasai ramen |
175:- | 220:- |
Vegan ramen |
175:- | 220:- |
Hot & Spicy Vegan ramen |
175:- | 220:- |
NYHET!! Traditionell japansk sommar-mat! TENSOBA, kalla bovetenudlar som doppas i en sojabaserad sås som man själv kryddar med salladslök och wasabi. Till detta serveras tempurafriterade räkor eller grönsaker (veganskt) |
175:- | 220:- |
Dessert
Matcha-Ice, Grönt te-glass/Green tea ice cream | 75:- |
Baskisk cheesecake, Hemmagjord, ugnsbakad cheesecake som är vansinningt poppis i Japan! | 110:- |
Tre mochi-glass-bollar i tre olika smaker / Three mochi ice cream cakes in three different flavors | 110:- |