Icon depicting facebook Icon depicting instagram

KVÄLLSMENY / SUSHI

Smårätter/Small dishes

Miso-soppa/Miso soup 25:-
Sjögrässallad/Seaweed salad 45:-
Eda-mame/Soy beans w. salt 55:-
Eda-mame/Soy beans w. salt, sesame and chili 65:-
Glasnudelsallad i syrlig sesamdressing med röd ingefära, omelettbitar och skivad gurka 55:-
Goma-ae, blancherad spenat med krämig sesamdressing 55:-
Kimchi-gurka, picklad salladskål, rättika och morötter i stark kimchi-sås 55:-
Pommes med sjögräs-strössel och wasabi-mayo 70:-
Tempurafriterad mochi (riskuddar) med japansk mayo och matcha-salt 80:-
4 Gyoza (kyckling)/4 dumplings (chicken)  eller vegetariska 90:-
Liten/small sushi (4 bitar sushi) 100:-
Lax/salmon sashimi (liten/small) 140:-
Blandad/Mixed sashimi (liten/small) 165:-
Chili-mayo, wasabi-mayo eller japansk mayo 20:-


Sushi
Takenakas Bästa!

8 bitar - 1 pepparhalstrad lax, 1 tempurafriterad räka, 1 grillad lax, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla och 4 rullar  / 8 pieces, Chef´s choice   170:-
11 bitar - 1 pepparhalstrad lax, 1 naturell lax, 1 grillad lax,
1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 1 sojaflamberad röd räka, 1 tempurafriterad räka och 5 rullar  / 11 pieces, Chef´s choice
220:-
14 bitar - 1 lax, 1 pepparhalstrad lax, 1 grillad lax, 1 tonfisk, 1 kokt räka, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 1 sojaflamberad röd räka, 1 tempurafriterad räka och 6 rullar / 14 pieces, Chef´s choice 275:-
30 bitar - 3 lax, 3 pepparhalstrad lax, 3 grillad lax, 2 tonfisk, 2 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 2 sojaflamberad röd räka, 2 kokta räkor, 3 tempurafriterad räka och 10 rullar  / 30 pieces, Chef´s choice 595:-

MIX-sushi ( lax - räka - avokoado)

8 bitar - 1 lax, 1 tataki, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka, 4 rullar / 8 pieces, 1 raw salmon, 1 tataki, 1 avocado, 1 tempura prawn and 4 rolls 155:-
11 bitar - 1 lax, 1 tataki, 1 grillad lax, 1 tempurafriterad räka, 1 kokt räka, 1 avokado, 5 rullar / 11 pieces, 1 raw salmon, 1 tataki, 1 grilled salmon, 1 tempura prawn, 1 boiled prawn, 1 avocado and 5 rolls 200:-
14 bitar - 2 lax, 1 tataki, 1 grillad lax, 1 tempurafriterad räka, 2 kokta räkor, 1 avokado, 6 rullar / 14 pieces, 2 raw salmon, 1 tataki, 1 grilled salmon, 1 tempura prawn, 2 boiled prawns, 1 avocado and 6 rolls 255:-
30 bitar -  4 lax, 4 tataki, 3 grillad lax, 3 tempurafriterad räka, 3 kokta räkor, 3 avokado, 10 rullar / 4 raw salmon, 4 tataki, 3 grilled salmon, 3 tempura prawns, 3 boiled prawns, 3 avocado, 10 rolls. 540:-

Tataki-sushi (Vi pepparhalstrar färsk lax, skär i smala skivor som vi gör sushi av och toppar med teriyakisås & purjolök. / Grilled fresh salmon with black pepper that we slice and top the sushi with teriyaki sauce and leek.)

8 bitar - 2 tataki, 1 avokado, 1 räka, 4 rullar / 8 pieces, 2 tataki, 1 avocado, 1 prawn and 4 rolls 155:-
11 bitar - 4 tataki, 1 avokado, 1 räkor, 5 rullar / 11 pieces, 4 tataki, 1 avocado, 1 prawns and 5 rolls 200:-
14 bitar - 5 tataki, 1 avokado, 2 räkor, 6 rullar / 14 pieces, 5 tataki, 1 avocado, 2 prawns and 6 rolls 255:-

Vegetarisk sushi 

8 bitar - 2 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 japansk hemmagjord omelett och 4 rullar 155:-
11 bitar - 3 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis, 1 japansk hemmagjord omelett och 5 rullar 200:-
14 bitar - 3 avokado, 2 friterad tofu-påse, 2 tempurafriterad sötpotatis, 1 japansk hemmagjord omelett och 6 rullar  255:-
30 bitar -  6 avokado, 4 friterad tofu-påse, 4 tempurafriterad sötpotatis, 2 japansk hemmagjord och 14 rullar 540:-

Vegansk sushi 

8 bitar - 2 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis och 4 rullar 155:-
11 bitar - 3 avokado, 2 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis och 5 rullar  200:-
14 bitar - 4 avokado, 3 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis, och 6 rullar 255:-
30 bitar -  8 avokado, 6 friterad tofu-påse, 2 tempurafriterad sötpotatis, och 14 rullar

540:-

Vegetarisk sushi 

8 bitar - 1 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka och 4 rullar 155:-
11 bitar - 2 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka, 1 friterad tofu-påse och 5 rullar 200:-
14 bitar - 3 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 2 avokado, 1 tempurafriterad räka, 1 friterad tofu-påse och 6 rullar 255:-

Prata med din servitör/servitris så löser vi det så att du får just de sushibitarna du tycker bäst om!
 

Nigiri-sushi (Välj din egen nigiri sushi! Se separat meny. / Choose your own nigari sushi! See separate menu.)

7 bitar / 7 pieces 175:-
10 bitar / 10 pieces 250:-
15 bitar / 15 pieces 365:-

Varianter på nigiri-sushi:
Lax, Tataki lax (pepparhalstrad med teriyakisås och purjolök), Aburi, grillad lax med chilimayo och kimuchi sesam, Mini-poke med chilimarinerad lax/tonfisk, chilimayo, Tonfisk, Vildfångad sojaflamberad röd räka, Tempurafriterad räka m. kimuchi-sesamfrön, 
Ångad, sen grillad och glaserad havsål, Vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla 
Räka (kokt), Avokado, Inari, friterad tofu, Tamagoyaki, japansk hemmalagad omelett, Hokki-mussla (kokt kam-mussla), Tioarmad bläckfisk (rå), Söträkor, 2st (råa), Pilgrimsmussla (rå) 

POKÉ   180:-
En skål med sushiris som toppas med sallad, gurka, picklad rödlök, mango, sesamfrön och en chilimayo samt marinerad rå lax med färska tomatkuber i japansk mayo & tempura-räkor.
Går att få vegetariskt eller veganskt oxå!!

Sashimi (Råa fiskfiléer samt skaldjur som serveras med sushiris, sjögrässallad, wasabi och inlagd ingefära. / Raw slices of fish and shellfish, served with sushi rice, seaweed salad, wasabi and pickled ginger.)

Lax/Salmon sashimi 275:-
Blandad/Mixed sashimi 360:-


Varma rätter/Hot dishes 

Chicken Katsu Curry, en japansk favorit!! Skivor av kycklingfile som paneras i panko och friteras krispigt gyllenbruna. Serveras med ris och mustig curry-sås med smak av lök, vitlök och curry. Toppas med söt Tonkatsu-sås, picklad rödlök och med japansk mayo på sidan av. 175:-
Beef Takenaka, marinerad, strimlat och stekt högrev med ris, glasnudelsallad och kimchi-gurka / Beef Takenaka, thinly sliced entrecote, served with white rice, a glass noodle salad and cucumber kimchi 175:-
Tempura, friterade skaldjur, fisk och grönsaker, ris och tentsuyu sås / Tempura, lighly battered and deep fried shellfish, fish and vegetables, rice and tentsuyu sauce 295:-
Vegan Tempura, friterade grönsaker, ris och tentsuyu sås / Tempura, lighly battered and deep fried vegetables, rice and tentsuyu sauce 220:-
Bento, japansk matlåda med friterad kyckling, -strimlad stekt högrev, sashimi or sushi (du väljer), ris & chilimayo / Bento, a Japanese ”lunchbox” filled with deep fried chicken, grilled beef, sashimi or sushi (your choice), rice & chili mayo 295:-

Nudlar

SERVERAS ENDAST PÅ ONSDAGAR OCH TORSDAGAR!!  vanlig portion stor portion

Tonkotsu ramen 
Nudlar i en rykande varm fläskbuljong med smak av soja, ingefära, vitpeppar och vitlök. Toppas med tunna skivor av fläskkarré, chilistekta bambuskott, kokt ägg och salladslök.

175:- 220:-

Hot & Spicy Tonkotsu ramen 
Nudlar i en rykande varm fläskbuljong smaksatt med gochujang, soja, ingefära, vitpeppar och vitlök. Toppas med tunna skivor av fläskkarré, chilistekta bambuskott, kokt ägg, salladslök och chiliflakes. 

175:- 220:-

Yasai ramen 
Nudlar i en rykande varmt grönsaksbuljong med smak av soja, ingefära, vitpeppar och vitlök. Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, kokt ägg och salladslök. (Vegetarisk) 

175:- 220:-

Hot & Spicy Yasai ramen 
Nudlar i en rykande varmt grönsaksbuljong smaksatt med gochujang, soja, ingefära, vitpeppar och vitlök. Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, kokt ägg, salladslök och chiliflakes. (Vegetarisk) 

175:- 220:-

Vegan ramen 
Nudlar i en rykande varmt grönsaksbuljong med smak av soja, ingefära, vitpeppar och vitlök. Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, och salladslök.  

175:- 220:-

Hot & Spicy Vegan ramen 
Nudlar i en rykande varmt grönsaksbuljong smaksatt med gochujang, soja, ingefära, vitpeppar och vitlök. Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, salladslök och chiliflakes. (Vegetarisk) 

175:- 220:-
NYHET!! Traditionell japansk sommar-mat! 
TENSOBA, kalla bovetenudlar som doppas i en sojabaserad sås som man själv kryddar med salladslök och wasabi. Till detta serveras tempurafriterade räkor eller grönsaker (veganskt)  
 
175:- 220:-


Dessert

Matcha-Ice, Grönt te-glass/Green tea ice cream 75:-
Baskisk cheesecake, Hemmagjord, ugnsbakad cheesecake som är vansinningt poppis i Japan! 110:-
Tre mochi-glass-bollar i tre olika smaker / Three mochi ice cream cakes in three different flavors 110:-