KVÄLLSMENY
Smårätter/Small dishes
| Miso-soppa/Miso soup | 25:- |
| Sjögrässallad/Seaweed salad | 45:- |
| Eda-mame/Soy beans w. salt | 55:- |
| 4 Gyoza (kyckling)/4 dumplings (chicken) eller vegetariska | 90:- |
| Liten/small sushi (4 bitar sushi) | 100:- |
| Lax/salmon sashimi (liten/small) | 140:- |
| Blandad/Mixed sashimi (liten/small) | 165:- |
| Chili-mayo, wasabi-mayo eller japansk mayo | 20:- |
Sushi
Takenakas Bästa!
| 8 bitar - 1 pepparhalstrad lax, 1 tempurafriterad räka, 1 grillad lax, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla och 4 rullar / 8 pieces, Chef´s choice | 170:- |
|
11 bitar - 1 pepparhalstrad lax, 1 mini poké, 1 grillad lax, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 1 sojaflamberad röd räka, 1 tempurafriterad räka och 5 rullar / 11 pieces, Chef´s choice |
220:- |
| 14 bitar - 1 lax, 1 pepparhalstrad lax, 1 grillad lax, 1 tonfisk, 1 mini poké, 1 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 1 sojaflamberad röd räka, 1 tempurafriterad räka och 6 rullar / 14 pieces, Chef´s choice | 275:- |
| 30 bitar - 3 lax, 3 pepparhalstrad lax, 3 grillad lax, 2 tonfisk, 2 vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla, 2 sojaflamberad röd räka, 2 mini poké, 3 tempurafriterad räka och 10 rullar / 30 pieces, Chef´s choice | 595:- |
MIX-sushi ( lax - räka - avokoado)
| 8 bitar - 1 lax, 1 tataki, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka, 4 rullar / 8 pieces, 1 raw salmon, 1 tataki, 1 avocado, 1 tempura prawn and 4 rolls | 155:- |
| 11 bitar - 1 lax, 1 tataki, 1 grillad lax, 1 tempurafriterad räka, 1 kokt räka, 1 avokado, 5 rullar / 11 pieces, 1 raw salmon, 1 tataki, 1 grilled salmon, 1 tempura prawn, 1 boiled prawn, 1 avocado and 5 rolls | 200:- |
| 14 bitar - 2 lax, 1 tataki, 1 grillad lax, 1 tempurafriterad räka, 2 kokta räkor, 1 avokado, 6 rullar / 14 pieces, 2 raw salmon, 1 tataki, 1 grilled salmon, 1 tempura prawn, 2 boiled prawns, 1 avocado and 6 rolls | 255:- |
| 30 bitar - 4 lax, 4 tataki, 3 grillad lax, 3 tempurafriterad räka, 3 kokta räkor, 3 avokado, 10 rullar / 4 raw salmon, 4 tataki, 3 grilled salmon, 3 tempura prawns, 3 boiled prawns, 3 avocado, 10 rolls. | 540:- |
Tataki-sushi (Vi pepparhalstrar färsk lax, skär i smala skivor som vi gör sushi av och toppar med teriyakisås & purjolök. / Grilled fresh salmon with black pepper that we slice and top the sushi with teriyaki sauce and leek.)
| 8 bitar - 2 tataki, 1 avokado, 1 räka, 4 rullar / 8 pieces, 2 tataki, 1 avocado, 1 prawn and 4 rolls | 155:- |
| 11 bitar - 4 tataki, 1 avokado, 1 räkor, 5 rullar / 11 pieces, 4 tataki, 1 avocado, 1 prawns and 5 rolls | 200:- |
| 14 bitar - 5 tataki, 1 avokado, 2 räkor, 6 rullar / 14 pieces, 5 tataki, 1 avocado, 2 prawns and 6 rolls | 255:- |
Vegetarisk sushi
| 8 bitar - 2 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 japansk hemmagjord omelett och 4 rullar | 155:- |
| 11 bitar - 3 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis, 1 japansk hemmagjord omelett och 5 rullar | 200:- |
| 14 bitar - 3 avokado, 2 friterad tofu-påse, 2 tempurafriterad sötpotatis, 1 japansk hemmagjord omelett och 6 rullar | 255:- |
| 30 bitar - 6 avokado, 4 friterad tofu-påse, 4 tempurafriterad sötpotatis, 2 japansk hemmagjord och 14 rullar | 540:- |
Vegansk sushi
| 8 bitar - 2 avokado, 1 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis och 4 rullar | 155:- |
| 11 bitar - 3 avokado, 2 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis och 5 rullar | 200:- |
| 14 bitar - 4 avokado, 3 friterad tofu-påse, 1 tempurafriterad sötpotatis, och 6 rullar | 255:- |
| 30 bitar - 8 avokado, 6 friterad tofu-påse, 2 tempurafriterad sötpotatis, och 14 rullar |
540:- |
Vegetarisk sushi
| 8 bitar - 1 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka och 4 rullar | 155:- |
| 11 bitar - 2 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 1 avokado, 1 tempurafriterad räka, 1 friterad tofu-påse och 5 rullar | 200:- |
| 14 bitar - 3 kokt räka, 1 japansk hemmagjord omelett, 2 avokado, 1 tempurafriterad räka, 1 friterad tofu-påse och 6 rullar | 255:- |
Maki rullar 5st
| Dragon roll, tempurafriterad räka, gurka, japansk mayo, toppas med avokado, chili mayo, friterad lök och kimchi sesam. | 90:- |
| Crispy chicken roll, friterad kyckling, paprika, chilimayo (friterad rulle) | 90:- |
| Crispy salmon roll, stekt lax mixat med japansk mayo och purjolök, gurka och chili mayo . (friterad rulle) | 90:- |
| Crispy Tempura roll, tempura räka, gurka, japansk mayo och chili mayo. (friterad rulle) | 90:- |
| Spicy beef roll, yakiniku-beef, isbergssallad, chilimayo, kimchi sesam. | 90:- |
| Lax-rullar, lax, gurka, picklad morot, japansk omelett, sesam. | 85:- |
| Crabstick-rullar, crabstick, japansk mayo, masago-rom. | 85:- |
| Vegetariska rullar, avokado, japansk mayo, gurka, picklad morot, sesam. | 85:- |
| Veganska rullar, avokado, gurka, picklad morot, sesam. | 85:- |
Prata med din servitör/servitris så löser vi det så att du får just de sushibitarna du tycker bäst om!
SUSHI BURRITO 200:-
Lax-burrito, tillagad lax, japansk mayo, salladslök. Toppas med tonkatsu-sås och sjögräsströssel.
Chicken-burrito, friterad kyckling, paprika, japansk mayo. Toppas med tonkatsu-sås.
Tempura-burrito, friterad räka, gurka, japansk mayo. Toppas med tonkatsu-sås och kimuchi sesam.
Alla burritos serveras med picklad rödlök, wasabi, soya, chili-mayo o plasthandske!
Nigiri-sushi (Välj din egen nigiri sushi! Se separat meny. / Choose your own nigiri sushi! See separate menu.)
| 7 bitar / 7 pieces | 175:- |
| 10 bitar / 10 pieces | 250:- |
| 15 bitar / 15 pieces | 365:- |
Varianter på nigiri-sushi:
Lax, Tataki lax (pepparhalstrad med teriyakisås och purjolök), Aburi, grillad lax med chilimayo och kimuchi sesam, Mini-poke med chilimarinerad lax/tonfisk, chilimayo, Tonfisk, Vildfångad sojaflamberad röd räka, Tempurafriterad räka m. kimuchi-sesamfrön,
Ångad, sen grillad och glaserad havsål, Vitlökssmörhalstrad pilgrimsmussla
Räka (kokt), Avokado, Inari, friterad tofu, Tamagoyaki, japansk hemmalagad omelett, Hokki-mussla (kokt kam-mussla), Tioarmad bläckfisk (rå), Söträkor, 2st (råa), Pilgrimsmussla (rå)
POKÉ 200:-
En skål med sushiris som toppas med isbergs-sallad, picklad morot, tomat, picklad rödlök, sjögräs-sallad, sesamfrön och en chilimayo samt marinerad rå lax & tempura-räkor.
Går att få vegetariskt eller veganskt oxå!!
Sashimi (Råa fiskfiléer samt skaldjur som serveras med sushiris, sjögrässallad, wasabi och inlagd ingefära. / Raw slices of fish and shellfish, served with sushi rice, seaweed salad, wasabi and pickled ginger.)
| Lax/Salmon sashimi | 275:- |
| Blandad/Mixed sashimi | 360:- |
Varma rätter
| Beef bowl, En skål med varmt ris som toppas med isbergs-sallad, picklad morot, tomat, picklad rödlök, sjögräs-sallad, sesamfrön och chilimayo samt yakiniku-beef. | 200:- |
RAMEN
Vetenudlar som serveras i en rykande varm umamifylld buljong
toppad med en svart-sesam & vitlökskräm
Noodles in a steaming hot, umamifilled broth topped with
a black sesame & garlic paste.
| Hot & Spicy Chicken Tantan – Kajsas favorit! Toppas med stekt kycklinfärs som smaksatts med chili & sesam, gochujang, chilistekta bambuskott och salladslök. Garnished with hot, sesame ground chicken, chili fried bamboo shoots, gochujang and spring onion. |
195:- |
| Tonkotsu - En klassiker! Toppas med tunna skivor av fläskkarré, chilistekta bambuskott, kokt ägg och salladslök. Garnished with thin slices of pork, chilifried bamboo shoots, boiled egg and spring onion. |
195:- |
| Hot & Spicy Tonkotsu – Yasuos favorit! Toppas med tunna skivor av fläskkarré, chilistekta bambuskott, kokt ägg, salladslök och gochujang. Garnished with thin slices of pork, chili fried bamboo shoots, boiled egg, goshujang and spring onion. |
195:- |
| Yasai - vegetarisk Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, kokt ägg och salladslök. Garnished with spinach, chili fried bamboo shoots, boiled egg and spring onion. |
195:- |
| Hot & Spicy Yasai - vegetarisk Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, kokt ägg, salladslök och gochujang. Garnished with spinach, chili fried bamboo shoots, boiled egg, gochujang and spring onion. |
195:- |
| Vegan Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, och salladslök. Garnished with spinach, chili fried bamboo shoots and spring onion. |
195:- |
| Hot & Spicy Vegan Toppas med blancherad spenat, chilistekta bambuskott, salladslök och gochujang. Garnished with spinach, chili fried bamboo shoots, gochujang and spring onion. |
195:- |
Extra tillbehör: nudlar el. kött, 40:- // ägg 20:-
Extra condiments noodles, meat, 40:- // egg 20:-
Barn-meny / Kids menue
| Yakiniku, marinerat, strimlat, stekt högrev, serveras med ris, sallad och tomat. Yakiniku, marinated, shredded and fried beef. Served with white rice, lettuce and tomato |
110:- |
Middagar / Set menues
| Sushi-middag Miso-soppa med wakame och purjolök (vegansk) Eda-mame, saltade, kokta gröna sojabönor (vegansk) Sjögrässallad med sesam (vegansk) 11-bitars sushi, Takenakas bästa (eller vegetarisk/vegansk/utan rå fisk) Macha-Ice, grönt te glass (vegetarisk) Sushi dinner Miso soup with wakame and leek (vegan) Edamame, salted, boiled green soy beans (vegan) Seaweed salad with sesame (vegan) 11 pieces of sushi, chef’s choice (or vegetarian/vegan/no raw) Matcha-Ice, green tea ice cream (vegetarian) |
370:- |
|
Nedan tre middagar behöver oftast beställas dagen innan, men fråga er servitör/servitris om det finns möjlighet att ordna idag. The following three dinners usually require that you order one day in advance but please ask our staff if this can be prepared tonight. |
|
| Vegetarisk Tempura-middag Miso-soppa med wakame och purjolök (vegansk) 4st vegetariska dumplings med en syrlig och stark dipsås (vegetarisk) Tempurafriterade grönsaker med ris, tentsuyu-sås och färsk riven ingefära (vegansk) Macha-Ice, grönt te glass (vegetarisk) Vegetable Tempura dinner Miso soup with wakame and leek (vegan) 4 pieces of vegetarian dumplings with a tangy/hot dip sauce Deep fried vegetables and mochi served with rice, tentsuyu and grated ginger (vegan) Matcha-Ice, green tea ice cream (vegetarian) |
370:- |
| Tempura-middag Miso-soppa med wakame och purjolök (vegansk) Liten mix sashimi, råa filébitar av fisk och skaldjur, sjögrässallad, wasabi och inlagd ingefära Tempurafriterade stora räkor, fisk, grönsaker med ris, tentsuyu-sås och färsk riven ingefära Macha-Ice, grönt te glass (vegetarisk) Tempura dinner Miso soup with wakame and leek (vegan) Small mix sashimi with seaweed salad Deep fried large prawns, fish and vegetables served with rice, tentsuyu-sås and grated ginger Matcha-Ice, green tea ice cream (vegetarian) |
485:- |
| Wagyu-middag Miso-soppa med wakame och purjolök (vegansk) Mix sushi – kockens val, wasabi och inlagd ingefära Japanskt premium wagyu kött från Kyoto som ni grillar själva vid bordet. Serveras med vår original steak-sås och vitt ris. Macha-Ice, grönt te glass (vegetarisk) Wagyu-dinner Miso-soppa with wakame and leek (vegan) Mix sushi - chef´s choice. Japanese premium wagyu meat from Kyoto that you grill at the table. Served with our original steak-sauce and white rice. Matcha-Ice, green tea ice cream (vegetarian) |
699:- |
|
|
| Matcha-Ice, Grönt te-glass/Green tea ice cream | 75:- |
| Baskisk cheesecake, Hemmagjord, ugnsbakad cheesecake som är vansinningt poppis i Japan! | 110:- |
| Tre mochi-glass-bollar i tre olika smaker / Three mochi ice cream cakes in three different flavors | 110:- |